自清朝乾隆至光緒的150年間，小梅庄(梅山鄉舊稱)各村落已逐成型。於1879年永興宮建廟時的碑文已能見到牛磨角庄為其中一個居民聚落，直到日治時期小梅庄以生產稻米為主，牛磨角庄居民以梯田種植甘藷、甘蔗與採集竹林的竹筍為生。

西元1895年大日本帝國殖民時期，小梅庄轄屬台南州嘉義郡，當時東京帝國教授河合鈰太郎規劃阿里山森林鐵路興建，至今牛磨角庄-瑞峰村仍保留日據時代尚存全台灣海拔最高的圖根點。

　　牛磨角庄農產品從早期稻米與筍乾代表著過去生存的意志，緊接著滿山的檳榔代表工業時代快速發展的作物，直到近50年來追求生活品質的茶產業，當代農作物隨著時光不停的轉變，唯一不變的是牛磨角庄園承載著古人堅毅的精神，依舊在這塊土地上孕育著石蓮灰光澤的咖啡寶石，在平行時空下的奇幻旅程與您相遇。